Dominika Kovaříková vyrůstala v Kujavách na Novojičínsku a po absolvování gymnázia v Bílovci vystudovala práva na Právnické fakultě Univerzity Palackého v Olomouci.
Od roku 2009 provozuje v Olomouci vlastní advokátní kancelář a externě přednáší základy práva životního prostředí na Přírodovědecké fakultě UP. Ochrana životního prostředí je téma, které ji zajímá už od základní školy. V minulosti působila na pozici právníka v ekoporadně olomoucké pobočky Hnutí DUHA a v současné době zastupuje rovněž klienty nejen z řad neziskových organizací, kteří se snaží chránit životní prostředí cestou práva.
V letech 2014 – 2018 byla členkou Zastupitelstva města Olomouce jako nezávislá za sdružení Občané pro Olomouc, členkou TOP 09 je od roku 2019. V současné době je rovněž členkou Komise pro legislativu Rady Olomouckého kraje.
